Auditores Internos BRC Food e IFS Food | 40h

Aprenda a identificar as vulnerabilidades na sua Organização e a implementar medidas preventivas segundo os referenciais: IFS Food, BRC Food e FSSC 22000, nas suas versões mais atuais.

• Este curso destina-se aos Responsáveis de qualidade e todos os colaboradores de unidades de produção;
• Consultores, Auditores
• Outros profissionais com interesse na área.

São pré-requisitos o enquadramento do candidato no perfil definido nos destinatários e a posse de conhecimentos básicos de informática na ótica do utilizador e acesso a um dispositivo com ligação à Internet. De acordo com o Manual da Qualidade da Atividade Formativa, a inscrição pode estar sujeita à validação dos pré-requisitos e/ou à realização de uma entrevista de seleção por parte da coordenação.

No final da formação é emitido um certificado de formação através da plataforma SIGO de acordo com a Portaria n.º 474/2010, de 8 de julho.

• Caracterizar as normas IFS Food, BRC Food e FSSC 22000
• Distinguir os diversos tipos de auditorias
• Identificar e interpretar os requisitos das normas
• Enumerar os benefícios da aplicação das normas
• Identificar não conformidades relacionadas com a norma IFS Food e BRC Food
• Avaliar de forma eficaz o sistema de gestão da qualidade e da segurança alimentar
• Identificar como se conduz uma auditoria baseada na norma ISO 19011:2018
• Indicar e caracterizar a atitude de um auditor
• Identificar as diversas etapas associadas a uma auditoria
• Relacionar o referencial IFS Food com o referencial BRC Food e com o FSSC 22000

Todo o curso decorre de forma assíncrona na plataforma Moodle.
Em cada módulo são disponibilizados recursos didáticos que podem consistir em manuais, vídeos, ligações entre outros.
As atividades podem ser realizadas de acordo com a sua disponibilidade, não havendo hora marcada, contudo, dentro do tempo indicado em cronograma que é previamente disponibilizado.
O curso possui um fórum de discussão ativo, moderado pelo formador, estando disponível para eventuais dúvidas e podendo lançar desafios aos formandos.
A avaliação é baseada em atividades propostas em cada módulo que podem consistir em questões no fórum de discussão, e-atividades diversificadas, trabalhos ou testes.
A nota final resulta da média das atividades propostas e é expressa numa escala de 0 a 20 valores. Cada formando fica aprovado com a nota mínima de 10 valores.